Na 24 kusů mrkvánků budeme potřebovat:
200g mrkve nastrouhat najemno
200g másla nastrouhat nahrubo
trocha soli
400g špaldové mouky nebo jemné celozrnné mouky, polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce bílého jogurtu
Z ingrediencí vypracujeme těsto. S těstem se dobře pracuje. Nelepí se. Dáme je pod folii do lednice na nejméně 30 minut.
Vychlazené těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vyválíme kruh, který rozdělíme na 8 trojúhelníků.
Do každého trojúhelníku dáme lžičku Jablkolády nebo švestkových povidel, co máte rádi.
Každý trojúhelník zatočíme do rohlíku a strany přimáčkneme, aby nám nevytekla náplň.
Pečeme na plechu na 180 stupňů cca 30 minut.
Hotové můžeme pocukrovat.
Jsou krásně křehké a ne moc sladké.